Yuca frita receta

La deliciosa yuca frita

La yuca frita es uno de los platos más populares en Latinoamérica. Se trata de un acompañamiento perfecto para carnes o pescados y se puede disfrutar de diferentes maneras, dependiendo de cada país y de cada región.

Ingredientes

• 1 kilo de yuca
• Aceite para freír
• Sal al gusto

Preparación

1. Primero, pelamos la yuca y cortamos en trozos del tamaño de nuestras preferencias.
2. Luego, en una olla con agua hirviendo y sal, cocinamos la yuca hasta que esté suave. Esto suele tardar alrededor de 20-30 minutos.
3. A continuación, sacamos la yuca del agua y esperamos que se seque un poco.
4. En una sartén grande, calentamos aceite suficiente para cubrir la yuca.
5. Finalmente, freímos la yuca hasta que esté dorada y crujiente. Es importante que no las dejemos demasiado tiempo, ya que pueden quemarse y perder su sabor.
6. Retiramos del aceite caliente y dejamos reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Por último, la sazonamos con sal al gusto y servimos.

Conclusión

La yuca frita es una receta fácil de preparar y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Es una excelente alternativa a las tradicionales papas fritas, y aporta una textura y un sabor únicos. ¡Pruébala y descubre por qué es uno de los platos favoritos de América Latina!