Mini cake receta

Mini Cake: Pequeñas delicias dulces

¿Quién no disfruta de una buena porción de pastel en algún momento del día? Los mini cakes son la opción perfecta para satisfacer nuestro antojo de algo dulce sin exagerar en las porciones. En esta ocasión, te compartimos una receta sencilla para preparar mini cakes en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 250 gr de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar
• 2 huevos
• 120 ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal
• Decoraciones (opcional): chispas de chocolate, frutas, glaseado de vainilla

Preparación:

1. Preparar los moldes individuales para los mini cakes, ya sea con papel para hornear o engrasándolos con mantequilla.
2. Mezclar los ingredientes secos en un tazón: harina, polvo para hornear y sal.
3. En otro tazón, batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. Agregar los huevos uno a uno, integrándolos por completo en la mezcla.
5. Con la batidora a velocidad baja, añadir la mezcla de ingredientes secos y la leche en alternancia, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
6. Repartir la mezcla en los moldes de los mini cakes, llenando a tres cuartos su capacidad.
7. Hornear a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que se hayan dorado y al insertar un palillo salga limpio.
8. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar y decorar con chispas de chocolate, frutas o glaseado de vainilla.

Conclusión

¡Listo! Con estos sencillos pasos, tendrás mini cakes recién horneados y deliciosos para compartir con amigos o disfrutar en solitario. Una receta fácil y rápida que puedes personalizar con diferentes sabores. Anímate a prepararlos y sorprender a tus seres queridos con estas pequeñas delicias dulces.

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