Receta queque de zanahoria y nueces

Introducción

¿Eres amante de los queques y de las recetas fáciles? Entonces, te encantará esta receta de queque de zanahoria y nueces. Este queque es una forma saludable y deliciosa de comer verduras. Además, las nueces le dan un toque crocante que lo hace irresistible.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 2 tazas de zanahoria rallada
• 1 taza de nueces picadas

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar, debemos tener todos los ingredientes preparados. Precalentar el horno a 180 grados Celsius y engrasar un molde para queque.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

Mezclar en un bowl la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela.

Paso 3: Mezclar los ingredientes húmedos

En otro bowl, batir los huevos y agregar el aceite de girasol. Incorporar la zanahoria rallada y las nueces picadas.

Paso 4: Unir ambas mezclas

Verter la mezcla de ingredientes húmedos en la mezcla de ingredientes secos. Mezclar bien hasta que estén combinados.

Paso 5: Hornear el queque

Verter la mezcla en el molde previamente engrasado. Llevar al horno por 45 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palito en el centro del queque, este salga limpio.

Conclusión

Este queque de zanahoria y nueces es una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar de los dulces sin excedernos en el consumo de azúcar. Además, al ser casero, podemos controlar los ingredientes y su calidad. Anímate a prepararlo y a disfrutarlo en una tarde de té o acompañado de una taza de café.

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