4 deliciosas recetas con hongos portobello y arroz para sorprender a tu paladar

Introducción

Los hongos portobello son una excelente opción a la hora de incluir una proteína vegetal en nuestra dieta. Su sabor y textura los hacen ideales para ser combinados con distintos ingredientes. En este artículo, te presentamos varias recetas con hongos portobello y arroz.

Receta 1 - Arroz con hongos portobello

Para esta receta, necesitarás:

• 1 taza de arroz
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 hongos portobello
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar este plato, sigue los siguientes pasos:

1. Corta los hongos en láminas y reserva.
2. En una olla, caliente el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega el arroz y revuelve durante un minuto.
4. Añade el caldo de verduras y el hongo portobello.
5. Cocina durante unos 20 minutos a fuego bajo, hasta que todo el líquido se haya absorbido.
6. Salpimienta al gusto y sirve.

Receta 2 - Hongos portobello rellenos de arroz

Para esta receta, necesitarás:

• 4 hongos portobello grandes
• 1 taza de arroz integral cocido
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar este plato, sigue los siguientes pasos:

1. Limpia los hongos con una toalla de papel húmeda y retira los tallos.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
3. Añade el arroz y cocina durante unos minutos.
4. Agrega el queso parmesano y revuelve.
5. Rellena los hongos con la mezcla de arroz y queso.
6. Cocina durante unos 20 minutos en el horno, a 180°C, hasta que los hongos estén tiernos.
7. Sirve caliente.

Conclusión

Las recetas con hongos portobello y arroz son una alternativa saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta. Ahora que ya conoces estas dos opciones, ¡anímate a probarlas y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

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