Deliciosos panqueques de plátano y huevo para un desayuno nutritivo - Receta fácil en 5 pasos

¡Prepara unos deliciosos panqueques de plátano y huevo!

Los panqueques son una excelente opción para el desayuno o la merienda. Si quieres probar algo diferente y saludable, te recomendamos preparar unos panqueques de plátano y huevo. A continuación, te dejamos la receta.

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 2 huevos
• 1 cucharada de miel
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Pizca de sal
• Aceite en spray para cocinar
• Miel y frutas para servir

Preparación:

1. En un tazón, aplasta el plátano con un tenedor hasta hacerlo puré.
2. Agrega los huevos, la miel y la esencia de vainilla y mezcla bien.
3. Añade la harina integral, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la pizca de sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Calienta una sartén a fuego medio y rocía con aceite en spray para cocinar.
5. Vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie.
6. Da la vuelta al panqueque y cocina durante aproximadamente 1 minuto más.
7. Repite con el resto de la mezcla.
8. Sirve los panqueques con miel y frutas al gusto.

Beneficios de los panqueques de plátano y huevo

Esta receta de panqueques es una alternativa más saludable que los panqueques convencionales, ya que no contiene azúcar refinada, sino que utiliza miel como endulzante natural. Además, los plátanos están llenos de potasio, un mineral importante para el corazón y los músculos. Los huevos, por su parte, son ricos en proteínas y nutrientes esenciales para la salud.

Conclusión

Los panqueques de plátano y huevo son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con unos panqueques exquisitos!

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