Receta fácil y deliciosa de arroz con pollo para 4 personas - paso a paso

Ingredientes

• 4 tazas de arroz blanco
• 800 gramos de pollo sin piel cortado en trozos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada finamente
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimentón rojo picado en cubos pequeños
• 1 tomate picado en cubos pequeños
• 3 tazas de caldo de pollo o de agua
• 2 tazas de guisantes verdes
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de cilantro para decorar

Preparación

1. Enjuaga el arroz en agua fría y déjalo a un lado.
2. En una olla grande, agrega el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Luego, retíralo de la olla y déjalo a un lado.
4. Agrega la cebolla y el ajo a la olla y sofríelos hasta que la cebolla esté transparente.
5. Agrega el pimentón y el tomate y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se ablande y el pimentón esté suave.
6. Coloca el arroz en la olla y mezcla bien para que se cubra con el sofrito. Añade el caldo de pollo o agua y revuelve todo junto. Deja que hierva.
7. Reduce el fuego a bajo y cubre la olla. Cocina durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y todo el líquido se haya absorbido.
8. Agrega los guisantes y el pollo a la olla, y mezcla todo. Cocina a fuego medio-bajo durante 5-10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
9. Agrega el comino y mezcla todo nuevamente. Agrega sal y pimienta al gusto.
10. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve en platos individuales y decora con hojas de cilantro fresco.

Conclusión

El arroz con pollo es un platillo delicioso y fácil de hacer para cualquier ocasión. Esta receta, en particular, es perfecta para alimentar a una familia de cuatro personas. La combinación de arroz, pollo y vegetales crea un plato suculento y satisfactorio que mantendrá a todos felices y saciados. Asegúrate de seguir las instrucciones cuidadosamente y de disfrutar de este platillo clásico.

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