Deliciosos rollos de canela veganos: Aprende la receta fácil paso a paso

Introducción

Los rollos de canela son uno de los postres más populares en todo el mundo. Aunque tradicionalmente se han hecho con huevos y leche, hoy en día existen múltiples variaciones veganas para disfrutar de este delicioso manjar. En este artículo te enseñaremos cómo hacer unos rollos de canela veganos que te harán chuparte los dedos.

Ingredientes

• Para la masa:
• 1 taza de leche de almendras
• 1/3 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de azúcar
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 tazas de harina de trigo integral
• Para el relleno:
• 1/2 taza de margarina vegana derretida
• 1 taza de azúcar morena
• 2 1/2 cucharaditas de canela molida
• Para el glaseado:
• 1/4 taza de margarina vegana derretida
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1-2 cucharadas de leche de almendras

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, mezcla la leche de almendras, el aceite de coco derretido y el azúcar. Agrega la levadura y deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que se active la levadura. Añade la sal y poco a poco la harina de trigo integral. Amasa la masa hasta que esté suave y elástica. Deja reposar en un lugar cálido durante una hora.

Paso 2: Hacer el relleno

En otro tazón, mezcla la margarina vegana derretida, el azúcar morena y la canela.

Paso 3: Estirar y rellenar la masa

Extiende la masa en una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 30x45 cm. Unta el relleno de margarina y canela previamente preparado sobre la masa, dejando un borde sin rellenar de aproximadamente 1 cm. Enrolla la masa desde el lado más largo asegurándote de que el borde sin rellenar esté sellado.

Paso 4: Cortar y hornear los rollos

Corta el rollo en 12-15 piezas y colócalas en un molde para horno. Hornea los rollos a 180 ºC durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.

Paso 5: Hacer el glaseado

Mezcla la margarina vegana derretida, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche de almendras en un tazón hasta que tenga una consistencia suave. Saca los rollos del horno y deja reposar durante 5 minutos. Agrega el glaseado y ¡disfruta tus deliciosos rollos de canela veganos!

Conclusión

Los rollos de canela veganos son una deliciosa opción para aquellos que buscan alternativas libres de ingredientes de origen animal. Esta receta es fácil de hacer y seguramente te encantará su sabor. ¿Qué estás esperando para preparar unos? ¡Manos a la masa!

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