Conquista a todos con esta deliciosa receta de Ensalada Rusa para 20 personas

¿Qué es la ensalada rusa?

La ensalada rusa o ensaladilla rusa es un plato típico de la gastronomía española y rusa, aunque su origen es incierto. Se elabora a base de patatas, zanahorias, guisantes y atún, entre otros ingredientes, y se adereza con mayonesa.

Ingredientes para 20 personas

• 2 kilos de patatas
• 1 kilo de zanahorias
• 1 kilo de guisantes
• 6 latas de atún
• 1 litro de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en cubos.
2. Cocer las patatas y las zanahorias en agua con sal durante unos 20-25 minutos, hasta que estén tiernas.
3. Añadir los guisantes y cocer durante unos 5 minutos más.
4. Escurrir los vegetales y dejar que se enfríen.
5. Abrir las latas de atún y desmenuzar el contenido.
6. En un recipiente grande, mezclar las patatas, zanahorias, guisantes y atún.
7. Agregar la mayonesa y mezclar bien.
8. Ajustar la sal y la pimienta al gusto.
9. Refrigerar la ensalada rusa durante unas horas antes de servir.

Consejos para servir

La ensalada rusa es un acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Puedes decorarla con tiras de pimiento rojo y verde, aceitunas o huevo duro. Si la vas a servir en una fiesta o evento especial, puedes prepararla con antelación y refrigerarla en un recipiente tapado para que mantenga su frescura.

¡Buen provecho!

Para finalizar, la ensalada rusa es un plato sencillo y delicioso que seguro gustará a tus invitados. Anímate a prepararlo para tu próxima reunión y disfruta de su sabor fresco y delicioso.

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