Disfruta de la cremosidad del risotto de tomate y queso con esta sencilla receta paso a paso

Introducción

El risotto de tomate y queso es una receta italiana exquisita y fácil de preparar. El sabor del tomate se une a la cremosidad del queso para crear una combinación perfecta.

Ingredientes:

• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arroz para risotto
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 3 tomates maduros
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para preparar este delicioso risotto de tomate y queso, sigue los siguientes pasos:

Paso 1:

Pela y pica los tomates y déjalos aparte.

Paso 2:

En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados.

Paso 3:

Agrega el arroz en la sartén y revuelve hasta que esté cubierto por el aceite. Después agrega los tomates y sigue revolviendo hasta que los tomates estén suaves.

Paso 4:

Comienza a agregar poco a poco el caldo de pollo al arroz, y sigue revolviendo hasta que el arroz esté suave y el caldo se haya absorbido.

Paso 5:

Una vez que el arroz esté suave, agrega el queso parmesano rallado y el queso mozzarella rallado. Mezcla todo bien hasta que el queso se haya derretido y se haya mezclado con el arroz.

Paso 6:

Sirve inmediatamente con una pizca de sal y pimienta al gusto.

Conclusión

El risotto de tomate y queso es un plato que sin duda deleitará a tus invitados. Con su delicada mezcla de texturas y sabores, es una adición perfecta a cualquier comida. Pruébalo hoy mismo y disfruta de la tradicional comida italiana con un toque de originalidad.