Deliciosas empanadas de pino al horno: la tradición chilena en tu mesa

Empanadas de pino al horno

Las empanadas de pino al horno son un plato típico de la gastronomía chilena, que se disfruta en cualquier época del año. La combinación de la masa, rellena con una mezcla de carne, cebolla, condimentos, aceitunas y pasas, la convierte en una deliciosa opción para cualquier ocasión.

Ingredientes

• Masa de empanadas
• 1/2 kilo de carne picada
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de aceitunas
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de paprika
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar las empanadas de pino al horno, primero debes hacer la mezcla de carne. En un sartén, dorar la cebolla y el ajo picados. Agregar la carne a la preparación y mezclar bien, para que se cocine de manera uniforme.

Luego, incorporar las pasas y las aceitunas, y continuar mezclando. Añadir el comino, la paprika, la sal y la pimienta, y dejar cocinar durante unos minutos más. Una vez lista la mezcla, retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Mientras tanto, en una superficie plana, extender la masa de las empanadas y cortar círculos del mismo tamaño. Colocar un poco de la mezcla de carne en el centro de cada círculo y cerrarlos en forma de media luna, sellando los bordes con un tenedor.

Acomodar las empanadas en una bandeja para horno y cocinar a 200°C durante 30 minutos, o hasta que estén doradas.

¡A disfrutar!

Las empanadas de pino al horno son el plato perfecto para una tarde de picnic, un almuerzo en familia o una cena especial. No te pierdas la oportunidad de probarlas y sorprender a tus seres queridos con un sabroso platillo de la gastronomía chilena.

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