¡Descubre la receta más deliciosa de arroz con cangrejos de río! Paso a paso y con ingredientes frescos

Arroz con cangrejos de río

El arroz con cangrejos de río es un plato típico de varias regiones de América Latina y España. Esta deliciosa preparación combina la suavidad del arroz con la textura crujiente y sabrosa de los cangrejos de río.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 1 kg de cangrejos de río
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 pimentones
• 1 tomate grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón

Preparación:

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo, los pimentones y el tomate. Agregarlos a la olla y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agregar los cangrejos de río a la olla y cocinar por un par de minutos, revolviendo constantemente.
4. Agregar el arroz y mezclar bien con los demás ingredientes.
5. Agregar el caldo de pescado, sal y pimienta al gusto y revuelva nuevamente.
6. Cocinar a fuego alto durante unos 5 minutos, sin revolver, para que se forme una capa dorada en la parte inferior.
7. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido y absorba todo el caldo.
8. Apagar el fuego y dejar reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.
9. Exprimir un limón sobre el arroz antes de servir para dar un toque fresco y ácido.

Conclusión

El arroz con cangrejos de río es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, este plato es una excelente manera de compartir con familiares y amigos y disfrutar de todo el sabor de los cangrejos de río.

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