¡Disfruta de una deliciosa comida completa! Receta fácil de carne guisada con arroz y ensalada

Carne guisada con arroz y ensalada

El guiso de carne con arroz y ensalada es una de las comidas favoritas de muchas familias. Es un plato fácil de preparar, nutritivo y delicioso. Además, es versátil, ya que puedes hacerlo con distintos tipos de carne y verduras.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de res
• 2 cebollas
• 2 tomates
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Lechuga
• Tomates cherry
• Pepino
• Vinagre
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Corta la carne en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
2. Pica la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento.
3. En una olla grande, calienta aceite de oliva y agrega las verduras. Sofríe por unos minutos.
4. Agrega la carne y deja cocinar hasta que esté dorada.
5. Añade el agua y deja cocinar por unos 30 minutos, hasta que la carne esté suave.
6. Mientras tanto, lava el arroz y déjalo remojando en agua por unos 15 minutos.
7. Cuando la carne esté lista, agrega el arroz y mezcla bien. Deja cocinar por unos 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.
8. Para la ensalada, lava y corta la lechuga en tiras. Agrega los tomates cherry y el pepino. Aliña con vinagre y aceite de oliva.
9. Sirve la carne guisada con arroz y ensalada fresca.

Este plato es ideal para compartir en familia o para un almuerzo rápido entre semana. Además, la carne guisada con arroz y ensalada es una opción saludable que aporta proteínas, vitaminas y fibra a nuestra dieta. ¡Buen provecho!

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