La receta perfecta de espagueti con jitomate y crema: ¡Sorprende a tus invitados con este delicioso plato!
La deliciosa combinación de espagueti, jitomate y crema
Si eres un amante de la pasta, seguramente has probado diferentes platillos que se elaboran con espagueti. Uno de los más populares es el espagueti con jitomate y crema. Esta receta es muy fácil de preparar y seguramente será de tu agrado si eres fanático de los sabores tradicionales de la cocina mexicana.
Ingredientes para preparar espagueti con jitomate y crema
- 1 paquete de espagueti
- 4 jitomates grandes
- 1 taza de crema ácida
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, debes cocer el espagueti en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Mientras se cocina, lava los jitomates y córtalos en cubos pequeños.
En un sartén, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los dientes de ajo finamente picados. Añade después los jitomates y continua cocinando hasta que estén suaves.
Cómo preparar la salsa con crema
- Cuando los jitomates estén suaves, retira el sartén del fuego y deja enfriar.
- Una vez que estén tibios los jitomates, colócalos en una licuadora y agrega la crema ácida.
- Muele todo hasta obtener una salsa homogénea.
- Regresa la salsa al sartén y calienta a fuego bajo hasta que comience a hervir.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cuando el espagueti esté listo, escúrrelo y colócalo en un recipiente grande. Agrega la salsa con crema y mezcla todo hasta que el espagueti esté completamente cubierto con la salsa.
Sirve y disfruta
Finalmente, emplata el espagueti con jitomate y crema y sirve caliente. Puedes decorar con un poco de queso parmesano rallado y una hojita de albahaca fresca.
El espagueti con jitomate y crema es un platillo muy versátil, por lo que puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una porción de pollo a la plancha. ¡Bon appétit!
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