Deliciosas albóndigas al ajillo: la receta fácil y rápida que debes probar hoy mismo

Albóndigas al Ajillo - El Plato Perfecto para Compartir

Las albóndigas al ajillo son un plato clásico de la cocina española que no puedes dejar de probar. Este platillo es muy versátil, ya que puedes compartirlo con amigos y familiares en una reunión o disfrutar un plato completo en casa.

Ingredientes

• 500 gr de carne picada (ternera-cerdo)
• 2 huevos
• Pan rayado
• Ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Harina
• Caldo de carne
• Vino blanco

Paso 1: En un bol, mezcla la carne picada con los huevos, el pan rayado, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas y déjalas reposar durante 30 minutos.

Paso 2: En una sartén, agrega aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas. Reserva.

Paso 3: En la misma sartén, agrega más aceite de oliva y fríe el ajo picado hasta que esté dorado.

Paso 4: Agrega las albóndigas a la sartén, espolvorea con harina y remueve para que se integre con la salsa. Añade el caldo de carne y el vino blanco y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Consejos

• Puedes acompañar las albóndigas al ajillo con una porción de arroz o patatas fritas.
• Agrega más ajo si lo deseas para darle un sabor más intenso.
• Si prefieres una salsa más espesa, agrega más harina.

En conclusión, las albóndigas al ajillo son una opción perfecta para disfrutar de un plato delicioso y compartirlo con tus seres queridos. Sigue estos sencillos pasos y tendrás un platillo de lujo en la mesa. ¡Que disfrutes tu comida!