Deliciosas y saludables albóndigas al horno: receta fácil y sabrosa

Deliciosas albóndigas al horno

Las albóndigas al horno son una opción saludable y sabrosa para disfrutar de esta tradicional preparación sin la necesidad de freírla en aceite. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, triturados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1/4 taza de caldo de carne

Preparación:

Para comenzar la preparación de las albóndigas, debemos precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Paso 1:

En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, los ajos triturados, el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes.

Paso 2:

Una vez que la mezcla esté homogénea, añade el perejil fresco y el caldo de carne. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Paso 3:

Con la ayuda de tus manos, forma pequeñas albóndigas del tamaño que desees y colócalas en una bandeja apta para horno previamente engrasada.

Paso 4:

Lleva la bandeja al horno y hornea las albóndigas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas al horno, perfectas para acompañar con salsa de tomate casera o con una ensalada fresca.

Beneficios de las albóndigas al horno:

• Menos grasa: al no freírse en aceite, las albóndigas al horno contienen menos grasa y son más saludables.
• Más jugosas: el horno permite que las albóndigas se cocinen de manera uniforme, conservando su jugosidad y sabor.
• Fácil digestión: al evitar los fritos, las albóndigas al horno son más fáciles de digerir.
• Mayor valor nutritivo: se mantienen las propiedades de los ingredientes sin añadir grasas innecesarias.

¡Anímate a preparar estas sabrosas albóndigas al horno y sorprende a tus seres queridos con un plato saludable y delicioso!

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