Descubre la receta perfecta de albóndigas al horno con un delicioso puré de patatas: ¡déjate sorprender!

Cómo hacer albóndigas al horno con puré

Las albóndigas son uno de los platos más versátiles y populares de la cocina. Esta vez te enseñaremos a preparar albóndigas al horno, una opción más saludable que fritas y que quedarán deliciosas acompañadas de un puré de patatas.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Pan rallado
• Leche
• Sal y pimienta
• Tomate frito
• Puré de patatas

Paso a paso

Paso 1: Preparación

Precalentamos el horno a 200 grados. Mientras tanto picamos finamente la cebolla y el ajo. Los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y reservamos.

Paso 2: Mezcla

En un recipiente mezclamos la carne picada con el huevo, el pan rallado y la leche hasta conseguir una masa homogénea. Añadimos también la cebolla y el ajo dorados, la sal y la pimienta al gusto y mezclamos de nuevo.

Paso 3: Formado de las albóndigas

Formamos las albóndigas con la masa que hemos preparado y las colocamos en una bandeja de horno previamente engrasada.

Paso 4: Horneado

Horneamos las albóndigas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 5: Presentación

Retiramos las albóndigas del horno y servimos acompañadas de un puré de patatas y un poco de tomate frito. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de albóndigas al horno con puré!

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