Deliciosas Albóndigas Árabes: Receta Auténtica para Sorprender Paladares

Deliciosas Albóndigas con un Toque Árabe

Las albóndigas árabes son un platillo delicioso y fácil de preparar que combina sabores especiados y exóticos. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa en un día especial.

Ingredientes

• Carne picada: 500g de carne de cordero o mezcla de cerdo y ternera.
• Especias: comino, cilantro, pimienta negra, canela, entre otras al gusto.
• Pan rallado: una taza.
• Huevo: uno grande.
• Cebolla: una unidad picada finamente.
• Ajo: un diente picado.
• Salsa de tomate: 200ml.
• Caldo de pollo: 500ml.
• Sal y pimienta: al gusto.
• Aceite de oliva.

Preparación

Paso 1: Preparación de la Mezcla de Albóndigas

En un recipiente, mezcla la carne picada con las especias elegidas, el pan rallado, el huevo, la cebolla y el ajo. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 2: Formación de las Albóndigas

Toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolas, dándoles la forma característica de las albóndigas. Reserva en un plato.

Paso 3: Cocinar las Albóndigas

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las albóndigas por todos lados hasta que estén bien cocidas. Retíralas y reserva.

Paso 4: Elaboración de la Salsa

En la misma sartén, sofríe una cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega la salsa de tomate y el caldo de pollo. Deja cocinar unos minutos.

Paso 5: Finalización

Introduce las albóndigas en la salsa y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos para que se impregnen bien de los sabores. Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.

¡Listo! Puedes servir las albóndigas árabes acompañadas de arroz, cuscús o pan pita. ¡Seguro que será un éxito en tu mesa!