Receta fácil de albóndigas con arroz amarillo: ¡Sabor y color en cada bocado!

Albóndigas con Arroz Amarillo

Las albóndigas con arroz amarillo son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier
ocasión.
Esta receta combina el sabor de las irresistibles albóndigas con el arroz amarillo, logrando una
combinación
de sabores y colores que encantará a todos en la mesa.

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de ternera
• 1/2 taza de arroz
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la carne molida de ternera con la cebolla, el ajo, el perejil, el
   comino, la cúrcuma, el pimentón, el huevo, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes
   hasta
   obtener una masa homogénea.
2. Forma albóndigas del tamaño deseado con la masa obtenida.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y añade las
   albóndigas. Cocina hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las albóndigas de la olla y
   reserva.
4. En la misma olla, añade el arroz y fríelo brevemente en el aceite caliente, revolviendo
   constantemente.
5. Agrega 2 tazas de agua caliente a la olla y deja que hierva.
6. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la olla y cocina durante unos 15-20 minutos, o
   hasta
   que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Remueve ocasionalmente para evitar que se
   pegue.
7. Vuelve a colocar las albóndigas en la olla con el arroz y cocínalas por 5-10 minutos,
   hasta
   que estén bien calientes.
8. Sirve las albóndigas con arroz dorado en un plato y decora con un poco de perejil picado.

Estas albóndigas con arroz amarillo son una opción práctica y sabrosa para disfrutar en
cualquier
momento. Su combinación de ingredientes y especias le da un toque especial a este plato clásico.

¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con una deliciosa comida casera!

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