Albóndigas con arroz recetas argentinas

Recetas Argentinas: Albóndigas con Arroz

En la gastronomía argentina, las albóndigas con arroz son un plato muy popular y delicioso. Esta receta combina sabores tradicionales con una presentación simple pero apetitosa.

Ingredientes

• 500g de carne molida (puede ser de ternera, cerdo o mezcla)
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de arroz
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso rallado
• 1 huevo
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1/2 taza de caldo de carne
• Aceite de oliva para freír

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el arroz, el pan rallado, el queso rallado, el huevo, el perejil y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados y forma las albóndigas del tamaño que desees.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Dora las albóndigas en el aceite caliente por todos los lados hasta que estén doradas y cocidas en el interior.
5. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
6. En la misma sartén, agrega la salsa de tomate y el caldo de carne. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa esté caliente.
7. Regresa las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen del sabor de la salsa.
8. Sirve las albóndigas con arroz caliente y disfruta de esta deliciosa receta argentina.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar algunas hierbas como orégano o tomillo a la mezcla de albóndigas para darles aún más sabor.
• Sirve las albóndigas con un poco de queso rallado y perejil fresco por encima para un toque adicional de presentación.
• Acompaña el plato con una ensalada fresca y un buen vino argentino.

En definitiva, las albóndigas con arroz son una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de la gastronomía argentina. Con su combinación de sabores y su presentación atractiva, este plato te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una cena en Argentina.