Deliciosas recetas de albóndigas: cómo prepararlas con pan remojado en leche

Introducción

Sin lugar a dudas, las albóndigas con pan remojado en leche son una de las recetas más deliciosas y sencillas que podemos compartir en familia o con amigos. La textura suave de las albóndigas y el sabor irresistible de la salsa en la que se cocinan, hacen de esta receta un clásico de la gastronomía mundial.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida de res
• 2 rebanadas de pan
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación

Paso 1:

Remojamos las rebanadas de pan en la leche durante unos minutos, hasta que se ablanden.

Paso 2:

Mientras tanto, mezclamos la carne molida con la cebolla picada, el ajo, el huevo batido, sal y pimienta al gusto.

Paso 3:

Cuando el pan esté suave, lo escurrimos y lo agregamos a la mezcla de carne. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Paso 4:

Hacemos bolitas con la mezcla de carne y las doramos en una olla o sartén grande con aceite de oliva caliente.

Paso 5:

Cuando las albóndigas estén doradas, agregamos la salsa de tomate y el caldo de pollo. Mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y las albóndigas estén cocidas por completo.

Conclusión

Las albóndigas con pan remojado en leche son una receta fácil de preparar y perfecta para sorprender a nuestros seres queridos en cualquier ocasión. Esta deliciosa combinación de sabores nos dará un resultado exquisito que no dejará indiferente a nadie.

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