¡Deliciosas albóndigas con patatas fritas! Aprende a preparar esta tradicional receta

Introducción

Las albóndigas con patatas fritas es uno de los platillos más populares en la cocina tradicional española. Es la combinación perfecta de sabores y texturas que siempre deja satisfecho a quien lo prueba.

Ingredientes

• 500 gr de carne picada
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 kg de papas

Preparación

Paso 1: Preparación de las albóndigas

1. En un tazón, mezclar la carne picada, los huevos, la cebolla y el ajo bien picados, el pan rallado, la leche, el perejil, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
2. Hacer pequeñas bolas con la masa y reservar en un plato.
3. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y dorar las albóndigas por todos lados hasta que estén bien cocidas. Reservar en un plato.

Paso 2: Preparación de las patatas fritas

1. Lavar las papas y pelarlas.
2. Cortar las papas en rodajas finas y reservar en un bol con agua fría.
3. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva hasta que esté bien caliente.
4. Escurrir las papas y secarlas con una toalla de papel.
5. Añadir las papas al aceite caliente y freír hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sacar las patatas fritas del aceite y dejar escurrir sobre papel absorbente.
7. Salar al gusto.

Servir

Una vez que las albóndigas y las patatas fritas estén listas, es hora de servir. Colocar las albóndigas en un plato grande y acompañar con las patatas fritas. Puedes agregar una salsa de tomate para darle aún más sabor. Buen provecho!

Conclusión

Las albóndigas con patatas fritas es un platillo clásico que nunca falla. Con estos simples ingredientes y pasos podrás disfrutar de una deliciosa comida casera en cualquier momento. Anímate a probarlo!

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