Deliciosas recetas de albóndigas con puré de tomate: ¡descubre cómo hacerlas fácilmente en casa!

Albóndigas con puré de tomate

Las albóndigas con puré de tomate son una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier momento. Esta receta clásica combina la suavidad de las albóndigas con el sabor y textura intensos del puré de tomate. Aquí te compartimos los pasos para preparar este plato exquisito.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida (puedes usar ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 de taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de puré de tomate
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Queso parmesano rallado para decorar (opcional)

Preparación

Para hacer las albóndigas, en un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Forma pequeñas bolitas con la masa y reserva.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retíralas de la sartén y reserva.

En la misma sartén, añade el puré de tomate y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se caliente bien. Añade las albóndigas nuevamente y deja que se cocinen junto con el puré de tomate durante otros 10-15 minutos, hasta que estén bien cocidas y los sabores se hayan mezclado.

Sirve las albóndigas con el puré de tomate en un plato y decora con queso parmesano rallado, si lo deseas.

¡Disfruta de un plato de albóndigas con puré de tomate calentito y delicioso!