Deliciosas recetas: Cómo preparar albóndigas con tuco y arroz en solo 30 minutos

Deliciosa receta: Albóndigas con tuco y arroz

Las albóndigas con tuco y arroz son un plato clásico de la cocina que no puede faltar en tu
recetario. Esta combinación de sabores y texturas hará que tus comensales se chupen los dedos y te pidan la
receta una y otra vez.

Ingredientes:

• Para las albóndigas:
• 500 gramos de carne molida (puede ser de ternera, cerdo o una combinación de ambas)
• 1 huevo
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Para el tuco:
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomates pelados y triturados
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Para el arroz:
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla la carne molida, el huevo, el ajo, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta.
   Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
2. Calienta una sartén grande con aceite de oliva y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos los
   lados. Retíralas de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y añade los tomates
   pelados y triturados, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
4. Agrega las albóndigas a la salsa de tuco y deja cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 20 minutos para
   que se integren los sabores.
5. Mientras tanto, prepara el arroz. En una olla, coloca el arroz, el agua y la sal. Cocina a fuego medio hasta
   que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
6. Sirve las albóndigas con tuco sobre el arroz y decora con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas con tuco y arroz caseras. Esta receta es perfecta
para compartir en familia o sorprender a tus amigos en una cena especial. ¡Buen provecho!

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