Deliciosas albóndigas de bacalao: receta tradicional paso a paso

Albóndigas de bacalao: un plato tradicional y sabroso

Las albóndigas de bacalao son un plato clásico de la gastronomía española que ha perdurado a lo largo de los años por su sabor y tradición. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas albóndigas de bacalao siguiendo la receta tradicional.

Ingredientes para las albóndigas de bacalao

Para hacer albóndigas de bacalao necesitarás los siguientes ingredientes:

• Bacalao desmigado
• Cebolla
• Ajo
• Perejil
• Pan rallado
• Huevo
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración de las albóndigas de bacalao

A continuación, te explicamos los pasos a seguir para preparar las albóndigas de bacalao:

1. Desmiga el bacalao en un bol grande.
2. Pica la cebolla, el ajo y el perejil en trozos muy pequeños y agrégalos al bol junto con el bacalao desmigado.
3. Añade el pan rallado y el huevo, y mezcla bien todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma las albóndigas con la masa obtenida y pásalas por harina.
5. Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todas partes.
6. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve las albóndigas de bacalao calientes y ¡disfruta de esta deliciosa receta tradicional!

Acompañamiento ideal para las albóndigas de bacalao

Las albóndigas de bacalao quedan deliciosas acompañadas de una salsa de tomate casera o una ensalada fresca. Además, puedes servirlas con un buen vino blanco para realzar su sabor.

¡Anímate a preparar estas albóndigas de bacalao siguiendo nuestra receta tradicional y sorprende a tus comensales con un plato sabroso y lleno de tradición culinaria!