Albondigas de bonito receta

Albóndigas de Bonito - Receta

En este artículo te enseñaré cómo preparar unas deliciosas albóndigas de bonito. Este plato es perfecto para
disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con una opción diferente y original. ¡Comencemos con los
ingredientes!

Ingredientes:

• 500 gramos de bonito fresco
• 1 huevo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan
• Perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para enharinar
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. Primero, corta el bonito en trozos pequeños y retira cualquier hueso o piel que pueda tener. Tritúralo
en un procesador de alimentos o pícalo muy finamente.

2. En un bol, coloca el bonito picado, el huevo batido, la cebolla y el ajo bien picados, la
rebanada de pan previamente remojada en agua y escurrida, y el perejil picado. Agrega sal y pimienta
al gusto, y mezcla bien todos los ingredientes.

3. Con las manos, forma pequeñas albóndigas con la mezcla obtenida. Puedes enharinarlas ligeramente para
lograr una textura crujiente al freírlas.

4. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté
caliente, añade las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas por todos lados.

5. Una vez que las albóndigas estén bien doradas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para
eliminar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya tienes unas exquisitas albóndigas de bonito. Puedes servirlas como plato principal acompañadas
de una salsa de tomate casera o incluso como aperitivo.

Recuerda que esta receta es muy versátil, ¡así que no dudes en añadirle tu toque personal con especias o hierbas
de tu preferencia!

Espero que disfrutes de esta deliciosa preparación. ¡Bon appétit!

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