Deliciosas Albóndigas de Brócoli y Pollo: Receta saludable con un toque de sabor

Albóndigas de Brócoli y Pollo

Las albóndigas de brócoli y pollo son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina los beneficios nutricionales del brócoli, lleno de vitaminas y minerales, con la proteína magra del pollo.

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de brócoli, picado finamente
• 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 de cebolla, picada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

En un tazón grande, mezcla el brócoli picado, el pollo desmenuzado, el pan rallado, el huevo, el ajo y la cebolla. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.

Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en un plato. Luego, refrigera las albóndigas durante al menos 30 minutos para que se compacten.

Preparación:

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Asegúrate de voltearlas con cuidado para que se doren de manera uniforme.

Puedes servir estas albóndigas de brócoli y pollo como plato principal acompañadas de una salsa de tomate casera o incluso dentro de un panecillo como hamburguesa saludable. Son una excelente opción para prepararlas como aperitivo en una fiesta o reunión con amigos y familiares.

Las albóndigas de brócoli y pollo son una alternativa nutritiva y deliciosa a las tradicionales albóndigas de carne. Además, son una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta y aumentar la ingesta de proteínas magras. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de su sabor y beneficios para la salud!

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