Albóndigas de carne de res

Deliciosas Albóndigas de Carne de Res

Las albóndigas de carne de res son un platillo clásico y delicioso que se encuentra en la mayoría de las culturas gastronómicas. Esta receta es fácil de preparar y resulta en unas albóndigas jugosas y sabrosas, perfectas para disfrutar en familia o en cualquier ocasión especial.

Ingredientes necesarios

• 500g de carne de res molida
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo batido
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparar la masa de albóndigas

En un tazón grande, mezcla la carne de res molida, el pan rallado, la leche, el huevo batido, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Formar las albóndigas

Toma pequeñas porciones de la masa y forma albóndigas redondas y del tamaño deseado. Asegúrate de compactar bien la carne para que las albóndigas no se deshagan al cocinarlas.

Paso 3: Cocinar las albóndigas

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y agrega el caldo de res. Tapa la sartén y deja cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.

Servir y disfrutar

Sirve las albóndigas de carne de res calientes, acompañadas de tu salsa favorita o sobre un lecho de pasta al dente. ¡Disfruta de su delicioso sabor y de la satisfacción de haber preparado un platillo casero increíble!

Las albóndigas de carne de res son versátiles y se pueden disfrutar en diferentes elaboraciones. También puedes agregarles tu toque personal con especias adicionales, como hierbas provenzales o chiles picantes, dependiendo de tus preferencias.

En conclusión, las albóndigas de carne de res son una opción sabrosa y reconfortante que no puede faltar en tu recetario. Sorprende a tus invitados y seres queridos con esta deliciosa preparación y haz de tus comidas una experiencia única.