Deliciosas y auténticas recetas de albóndigas de carne peruana: ¡Descubre cómo prepararlas en casa!

Deliciosas Albóndigas de Carne Peruana

Las albóndigas de carne peruana son un platillo tradicional muy apreciado en la gastronomía del país andino. Este delicioso plato se ha convertido en un clásico de la cocina peruana, gracias a su sabor único y a su fácil preparación. Las albóndigas de carne son perfectas para acompañar con arroz, papas, o simplemente disfrutar solas como aperitivo.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida de res
• 1 cebolla grande picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• ⅓ taza de pan rallado
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Aceite vegetal para freír
• Salsa de tomate casera (opcional)

Preparación:

1. Preparar la mezcla: En un tazón grande, mezclar la carne molida con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado y las especias. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
2. Formar las albóndigas: Con las manos húmedas, formar pequeñas bolitas con la mezcla de carne y reservar.
3. Cocinar las albóndigas: En una sartén grande, calentar un poco de aceite vegetal a fuego medio. Colocar las albóndigas y cocinar por todos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
4. Servir: Puedes acompañar las albóndigas con una deliciosa salsa de tomate casera y servirlas calientes.

¡Y listo! ¡Ya puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas de carne peruana en la comodidad de tu hogar! Este platillo es perfecto para compartir en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de su sabor auténtico!