Deliciosas albóndigas de carne: descubre la auténtica receta argentina

Albóndigas de Carne - Receta Argentina

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Salsa de tomate

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, los ajos y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto, y amasa todo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf. Asegúrate de compactarlas bien para que no se deshagan al cocinarlas.

3. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Dora las albóndigas en lotes, asegurándote de que estén completamente cocidas y doradas por todos los lados. Remueve las albóndigas y reserva.

4. En la misma sartén, añade la salsa de tomate y el caldo de carne. Cocina a fuego medio hasta que la salsa esté caliente y ligeramente reducida. Vuelve a colocar las albóndigas en la sartén y cocina durante unos minutos más para que absorban los sabores de la salsa.

Servir:

Puedes servir las albóndigas de carne argentinas acompañadas de puré de papas, arroz o pasta. ¡Son ideales para un plato principal delicioso y reconfortante!

¡Disfruta de estas exquisitas albóndigas de carne!

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