Deliciosas y saludables: receta de albóndigas de espinaca al horno para sorprender a toda la familia
Albóndigas de espinaca al horno
Índice
Ingredientes
- 1/2 kg de espinacas frescas
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.
- Paso 2: Cocinar las espinacas en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos. Escurrir y picar.
- Paso 3: En un tazón, mezclar las espinacas, el pan rallado, el queso parmesano, los huevos, el ajo, la sal y la pimienta.
- Paso 4: Formar las albóndigas con la mezcla y colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
- Paso 5: Hornear las albóndigas durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.
- Paso 6: Servir las albóndigas de espinaca al horno calientes.
Variaciones
Si quieres darle un toque diferente a tus albóndigas de espinaca al horno, puedes probar estas variaciones:
- Añadir 1/4 taza de cebolla picada a la mezcla para darle un sabor más intenso.
- Sustituir el queso parmesano por queso feta para darle un toque mediterráneo.
- Añadir 1/2 taza de zanahoria rallada para darle más color y sabor.
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