Deliciosas recetas de albóndigas de merluza y gambas: ¡Sorprende a todos en la mesa!

En esta ocasión queremos compartir contigo una exquisita receta de albóndigas de merluza y gambas. Esta deliciosa combinación de sabores marinos seguramente te conquistará.

Ingredientes:

• Merluza fresca (500g)
• Gambas peladas (200g)
• Un huevo
• Pan rallado
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Harina
• Caldo de pescado

Preparación:

Para comenzar, pica la merluza en trozos pequeños y tritúrala junto con las gambas en un procesador de alimentos. Agrega el huevo, ajo picado, perejil, sal y pimienta, y pan rallado suficiente para formar una masa consistente.

Paso 1:

Forma las albóndigas con la masa obtenida y pásalas por harina. Fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas.

Paso 2:

Retira las albóndigas y reserva. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y prepara una salsa con el caldo de pescado, ajo picado y perejil.

Paso 3:

Devuelve las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento durante algunos minutos para que se impregnen de la deliciosa salsa de marisco.

Servir y disfrutar:

Sirve las albóndigas de merluza y gambas bien calientes, acompañadas de una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Una verdadera delicia para los amantes de los sabores del mar!

¿Te animas a preparar esta receta? ¡Estamos seguros de que sorprenderá a tus invitados con su sabor único y su presentación exquisita!