Albóndigas de pavo en salsa blanca

Deliciosas Albóndigas de Pavo

Las albóndigas de pavo en salsa blanca son una opción sabrosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Estas jugosas y tiernas albóndigas son perfectas para complacer el paladar sin dejar de cuidar nuestra alimentación.

Ingredientes

• 500g de carne de pavo molida
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la carne de pavo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
4. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega la harina y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente dorada.
6. Añade poco a poco el caldo de pollo, revolviendo constantemente para evitar grumos.
7. Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego.
8. Incorpora la crema de leche y las albóndigas reservadas.
9. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa espese y las albóndigas estén bien cocidas.
10. Sirve las albóndigas de pavo en salsa blanca caliente con arroz blanco o puré de patatas.

Conclusión

Las albóndigas de pavo en salsa blanca son una opción versátil y deliciosa que se puede disfrutar tanto como plato principal o como parte de una variedad de platillos. La combinación de la suavidad de las albóndigas de pavo con la cremosidad de la salsa blanca crea un sabor irresistible que seguro encantará a toda la familia.