Deliciosas recetas: Cómo preparar albóndigas de pavo en salsa verde ¡Descubre el sabor que cautiva!

Albóndigas de pavo en salsa verde

Las albóndigas de pavo en salsa verde son una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Esta receta combina la jugosidad de las albóndigas de pavo con el toque fresco de la salsa verde, creando un plato que seguramente encantará a amigos y familiares.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de pavo molida
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa verde:
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 diente de ajo
• 1 chile verde
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la carne de pavo molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
2. Con las manos húmedas, forma las albóndigas del tamaño deseado y colócalas en un plato.
3. Para la salsa verde, coloca el cilantro, el ajo, el chile verde, el caldo de pollo, la sal y la pimienta en una licuadora. Tritura hasta obtener una salsa suave.
4. En una olla grande, vierte la salsa verde y lleva a fuego medio-alto. Cuando comience a hervir, reduce el fuego y añade las albóndigas una por una.
5. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa haya espesado ligeramente.
6. Sirve las albóndigas de pavo en salsa verde calientes junto con arroz blanco o tortillas de maíz.

Las albóndigas de pavo en salsa verde son una opción saludable y baja en grasa en comparación con las albóndigas tradicionales de carne de res o cerdo. El pavo es una carne magra que aporta proteínas de calidad y se combina perfectamente con los sabores frescos de la salsa verde.

Recuerda variar los condimentos y hierbas según tu preferencia personal. Puedes agregar un poco de comino, orégano o incluso un toque de limón para realzar aún más el sabor de estas deliciosas albóndigas.

¡Anímate a preparar estas albóndigas de pavo en salsa verde y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y salud!

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