Deliciosas recetas de albóndigas de pescado y gambas que te sorprenderán

Las albóndigas de pescado y gambas son una deliciosa opción para variar tus comidas y sorprender a tus invitados con un plato exquisito. Esta receta combina la suavidad del pescado con el sabor intenso de las gambas, creando una combinación perfecta de sabores que hará que todos quieran repetir.

Ingredientes:

• Pescado: Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco, como merluza o pescadilla.
• Gambas: Aportarán un toque de mar al plato.
• Pan rallado, ajo, perejil, huevos, sal y pimienta.
• Harina para rebozar.

Preparación:

Para preparar estas exquisitas albóndigas, sigue los siguientes pasos:

Paso 1:

En un bol, mezcla el pescado previamente cocido y desmenuzado con las gambas picadas, el pan rallado, el ajo picado finamente, el perejil, los huevos batidos, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2:

Forma pequeñas albóndigas con la mezcla obtenida y pásalas por harina para rebozarlas.

Paso 3:

En una sartén con aceite caliente, fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir y disfrutar:

Sirve las albóndigas de pescado y gambas calientes, acompañadas de una salsa de tu elección o simplemente con limón exprimido por encima. ¡Verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!

¿Te animas a probar esta deliciosa receta? ¡Tus comensales quedarán encantados con estas albóndigas tan sabrosas y originales!