Deliciosas albóndigas de pollo con salsa de curry: una receta fácil y llena de sabor

Albóndigas de pollo con salsa de curry

Las albóndigas de pollo con salsa de curry son una deliciosa opción para disfrutar de un sabroso plato
principal. El pollo, además de ser una carne magra y saludable, se combina a la perfección con los sabores
intensos y exóticos del curry.

Ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo picada
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación

1. Paso 1: En un bol, mezcla la carne picada de pollo con el huevo batido, el pan rallado, la cebolla
   picada, el ajo, el curry en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla
   homogénea.
2. Paso 2: Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas con la masa obtenida y reserva en un plato.
3. Paso 3: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas
   por todos lados.
4. Paso 4: Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de
   grasa.

Salsa de curry

La salsa de curry es el acompañamiento perfecto para realzar el sabor de las albóndigas de pollo. ¡No te olvides
de prepararla!

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 lata de leche de coco
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que
estén dorados.

Paso 2: Añade el curry en polvo y mezcla bien.

Paso 3: Agrega la leche de coco, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que
la salsa espese ligeramente.

Servir

Paso 1: Sirve las albóndigas de pollo en un plato y vierte la salsa de curry caliente por encima.

Paso 2: Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco o con una ensalada fresca.

Ahora que conoces esta receta de albóndigas de pollo con salsa de curry, ¡ponte manos a la obra y disfruta de
su exquisito sabor y aroma! Una fusión perfecta entre los sabores orientales y la jugosidad del pollo.