Receta fácil de albóndigas de pollo con salsa de mango y curry: ¡Descubre cómo preparar este plato exótico en casa!

Deliciosas albóndigas de pollo con salsa de mango y curry

Uno de los platos más exóticos y sabrosos que puedes probar son las albóndigas de pollo con salsa de mango y curry. Esta combinación de sabores te transportará a una verdadera experiencia culinaria llena de aromas y texturas.

Ingredientes para las albóndigas:

• 500g de carne de pollo molida
• 1 cebolla picada finamente
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (cúrcuma, comino, curry)
• Aceite de oliva para freír

Para la salsa de mango y curry:

• 1 mango maduro
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• Jugo de limón
• Sal al gusto

Para preparar las albóndigas, mezcla la carne de pollo molida con la cebolla, el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y las especias. Forma bolitas con la mezcla y fríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Para la salsa, pela y corta el mango en trozos, luego colócalo en una licuadora con el curry, el azúcar y el jugo de limón. Procesa hasta obtener una salsa homogénea. Puedes ajustar la sal y azúcar según tu gusto.

Sirve las albóndigas bañadas con la salsa de mango y curry, y acompáñalas con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Te sorprenderá lo bien que combinan los sabores dulces y especiados de esta receta!

Las albóndigas de pollo con salsa de mango y curry son ideales para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato único y exquisito. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!