Albóndigas de res en salsa verde: receta fácil y deliciosa

Albóndigas de res en salsa verde

Las albóndigas son uno de los platillos más versátiles en la cocina. Se pueden preparar con diferentes tipos de carne y se pueden cocinar en variadas salsas. En esta ocasión, te enseñaré a preparar unas deliciosas albóndigas de res en salsa verde.

Ingredientes

• 1/2 kilogramo de carne de res molida
• 1/4 de taza de arroz blanco cocido
• 1/4 de taza de pan molido
• 1 huevo
• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 2 cucharadas de cilantro finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de salsa verde

Preparación

Para empezar a preparar nuestras albóndigas de res en salsa verde, mezclaremos la carne molida con el arroz blanco cocido, el pan molido, el huevo, la leche, la cebolla, el ajo, el cilantro y la sal y pimienta al gusto. Una vez mezclado todo, formaremos bolitas del tamaño de una pelota de ping pong.

Para la salsa verde:

En una olla, colocamos el caldo de pollo y la salsa verde. Dejamos que la mezcla dé un hervor. Agregamos las bolitas de carne y dejamos cocinar a fuego medio durante aproximadamente 25 minutos. Una vez que las albóndigas estén cocidas, las retiramos del fuego y servimos.

¡A disfrutar!

Sirve las albóndigas de res en salsa verde con un poco de arroz blanco y una ensalada fresca. Estoy seguro de que todo el que pruebe este plato quedará fascinado.

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