Deliciosas albóndigas de ternera: cómo lograrlas jugosas y tiernas en casa

Albóndigas de ternera: un clásico irresistible

Las albóndigas de ternera representan uno de los platos más populares y queridos en la cocina tradicional. Su sabor jugoso y tierno las convierte en una opción ideal para disfrutar en familia o con amigos.

Ingredientes necesarios

Para preparar unas deliciosas albóndigas de ternera necesitarás los siguientes ingredientes:

• Carne de ternera picada
• Pan rallado
• Huevo
• Cebolla
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta
• Caldo de carne

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación de la mezcla

En un recipiente, mezcla la carne de ternera picada con el pan rallado, el huevo batido, la cebolla y el ajo finamente picados, el perejil picado, la sal y la pimienta.

Paso 2: Formación de las albóndigas

Toma porciones de la mezcla y forma albóndigas redondas y compactas, asegurándote de que queden bien moldeadas.

Paso 3: Cocción de las albóndigas

En una sartén caliente con un poco de aceite, cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Luego, añade un poco de caldo de carne y deja cocinar a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas y jugosas.

¡A disfrutar!

Ahora que has preparado unas exquisitas albóndigas de ternera jugosas y tiernas, sírvelas acompañadas de una guarnición de tu preferencia y disfruta de su sabor irresistible.