Albóndigas de venado

Las Deliciosas Albóndigas de Venado

Las albóndigas de venado son un plato exquisito y lleno de sabor que combina la suavidad de la carne de venado con una deliciosa mezcla de especias y hierbas aromáticas. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber para disfrutar de este manjar.

Ingredientes

• 500 gramos de carne de venado molida
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo batido
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de carne

Preparación

Paso 1: Preparación de la mezcla

En un recipiente grande, mezcla la carne de venado molida, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el huevo batido, la sal, la pimienta negra, el comino, el tomillo y el pimentón. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 2: Formación de las albóndigas

Toma porciones de la mezcla y forma albóndigas del tamaño deseado. Puedes hacerlas pequeñas para servirlas como aperitivo o un poco más grandes si las prefieres como plato principal.

Paso 3: Cocinando las albóndigas

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Esto puede tomar aproximadamente 8-10 minutos.

Paso 4: Cocción final

Agrega el caldo de carne a la sartén con las albóndigas y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas y el caldo se haya reducido y espesado.

¡A disfrutar!

Sirve las albóndigas de venado calientes junto con una guarnición de tu elección, como arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. Este plato no solo te sorprenderá con su sabor, sino también con su jugosidad y textura única que solo la carne de venado puede ofrecer.

¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un manjar digno de los paladares más exigentes!

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