Prepara deliciosas albóndigas de verduras en pocos pasos: receta fácil

Albóndigas de Verduras Fácil

Quienes siguen una dieta vegetariana, o simplemente disfrutan de los platillos basados en verduras, deberían incluir en su repertorio estas albóndigas de verduras fáciles. Además de ser un plato especialmente sabroso, es también una alternativa saludable que nos ofrece proteína vegetal, fibra y vitaminas.

Ingredientes

• 1 taza de zanahoria rallada
• 1 taza de calabacín rallado
• 1 taza de brócoli picado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 ajo picado
• 1/2 taza de pan rallado
• 3 huevos
• 1/2 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla todas las verduras, el ajo, el pan rallado, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta.

2. Forma pequeñas bolas con la mezcla de verduras.

3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

4. Coloca las bolas de verduras en la sartén y cocina hasta que estén doradas de todos los lados.

5. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas albóndigas de verduras.

Conclusión

Con esta receta, seguro se logrará un excelente resultado cada vez que se desee disfrutar de un platillo vegetariano y saludable. Además, al no contener carne, es una opción más económica y de fácil digestión. Anímate a probarlas y a experimentar con diferentes ingredientes, como por ejemplo agregar hongos o diferentes tipos de quesos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Prepara deliciosas albóndigas de verduras en pocos pasos: receta fácil puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.