Albóndigas en chipotle ingredientes

Exquisitas Albóndigas en Chipotle

Las albóndigas en chipotle son una deliciosa opción para disfrutar en familia. Este plato tradicional de la cocina mexicana combina la suavidad de las albóndigas con el picante y ahumado del chipotle.

Ingredientes necesarios:

• 500g de carne molida de res
• 1/2 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo triturados
• 1/4 taza de pan molido
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 chipotles adobados
• 1 lata de tomates pelados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de crema agria
• Cilantro fresco para decorar

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida de res con la cebolla, el ajo, el pan molido, la leche, el huevo batido, el cilantro picado, el comino, la sal y la pimienta. Amasa bien para que todos los ingredientes se integren.
2. Toma porciones de la mezcla y forma las albóndigas del tamaño deseado.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por fuera.
4. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega los chipotles adobados y los tomates pelados. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
6. Transfiere la mezcla de tomates y chipotles a una licuadora y procesa hasta obtener una salsa suave.
7. Regresa la salsa a la sartén y añade el caldo de pollo. Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
8. Incorpora las albóndigas a la salsa, asegurándote de que estén bien cubiertas.
9. Deja que las albóndigas se cocinen a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas y la salsa se haya espesado ligeramente.
10. Sirve las albóndigas en chipotle acompañadas de crema agria y decora con cilantro fresco.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas irresistibles albóndigas en chipotle con un sabor único y picante que seguro deleitará tu paladar. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentir a tu familia en cualquier momento. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Albóndigas en chipotle ingredientes puedes visitar la categoría Recetas con albóndigas en salsa.