Deliciosas recetas para preparar albóndigas en salsa amarilla en casa

Deliciosas Albóndigas en Salsa Amarilla

Las albóndigas en salsa amarilla son un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sabor único y su versatilidad. Perfectas para cualquier ocasión, ya sea para una comida especial en familia o como tapa en una reunión con amigos.

Origen y Preparación

Este plato tiene su origen en la cocina mediterránea y se ha convertido en un clásico en muchos hogares. Para preparar unas ricas albóndigas en salsa amarilla, necesitarás ingredientes como carne picada, ajo, perejil, huevo, pan rallado, sal, pimienta, harina, cebolla, zanahoria, caldo de pollo, azafrán y aceite de oliva.

Elaboración

1. En un bol, mezcla la carne picada con el ajo picado, el perejil, el huevo batido y el pan rallado. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y pásalas por harina.
3. En una sartén con aceite caliente, dora las albóndigas por todos lados.
4. En otra sartén, prepara la salsa amarilla con cebolla y zanahoria picadas, azafrán disuelto en caldo de pollo y un poco de harina para espesar la salsa.
5. Cuando la salsa esté lista, incorpora las albóndigas y déjalas cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas y la salsa haya reducido.

¡A Disfrutar!

Una vez listas, estas albóndigas en salsa amarilla son un verdadero manjar que se puede disfrutar acompañado de arroz blanco, patatas fritas o una ensalada fresca. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con su exquisito sabor!