Deliciosas albóndigas en salsa boloñesa: receta fácil y sabrosa para sorprender en la mesa

Deliciosas albóndigas en salsa boloñesa

Las albóndigas en salsa boloñesa son uno de los platos más reconfortantes y sabrosos de la gastronomía italiana. Con una preparación sencilla pero llena de sabor, este plato se ha convertido en un clásico en muchas mesas alrededor del mundo.

Ingredientes para las albóndigas:

• Carne picada: Ya sea de ternera, cerdo o una mezcla de ambas.
• Pan rallado: Para dar consistencia a las albóndigas.
• Huevo: Para ligar todos los ingredientes.
• Ajo y perejil: Para aportar aroma y sabor.
• Sal y pimienta: Al gusto.

Preparación de las albóndigas:

Para preparar las albóndigas, simplemente mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo batido, el ajo y perejil picados, la sal y la pimienta. Forma pequeñas bolas y fríelas en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

Ingredientes para la salsa boloñesa:

• Carne de res picada: Esencial para darle cuerpo a la salsa.
• Cebolla y zanahoria: Para aportar dulzura y aroma.
• Tomate triturado: La base de la salsa.
• Vino tinto: Para darle un toque sofisticado.
• Especias: Como orégano, albahaca y laurel.

Preparación de la salsa boloñesa:

Para la salsa boloñesa, sofríe la carne de res con la cebolla y zanahoria picadas hasta que estén doradas. Añade el tomate triturado, el vino tinto y las especias. Deja cocinar a fuego lento durante al menos una hora para que todos los sabores se mezclen a la perfección.

Una vez tengas las albóndigas listas y la salsa boloñesa bien cocida, puedes servirlas juntas en un plato acompañadas de tu pasta preferida. ¡Seguro que será un auténtico festín para tu paladar!