Deliciosas albóndigas en salsa con patatas: La receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión

Las albóndigas son un plato muy popular en la gastronomía española, son muy versátiles y se pueden preparar de muchas formas diferentes, pero hoy te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas albóndigas en salsa con patatas. Este es un plato muy completo y sabroso, perfecto para compartir con la familia o amigos.

• 500 gramos de carne picada
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Pan rallado
• Perejil
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• 500 gramos de tomate triturado
• 500 ml de caldo de pollo
• 2 patatas medianas

Preparación de las albóndigas

1. En un recipiente grande, mezcla la carne picada, un huevo, 2 cucharadas de pan rallado, un poco de perejil, sal y pimienta.

2. Amasa la mezcla hasta que quede homogénea.

3. Haz bolitas de carne del tamaño que prefieras y reserva.

Preparación de la salsa

1. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.

2. En una cazuela grande, calienta aceite de oliva y fríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.

3. Agrega el tomate triturado y el caldo de pollo.

4. Deja cocinar durante 10 minutos a fuego medio.

Preparación de las patatas

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.

2. Fríe las patatas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.

Preparación final

1. Una vez que la salsa esté lista, agrega las albóndigas y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.

2. Sirve las albóndigas con la salsa y las patatas fritas. ¡Listo para disfrutar de una deliciosa comida casera!

Como habrás podido comprobar, preparar unas sabrosas albóndigas en salsa con patatas no es difícil, solo necesitas un poco de tiempo y los ingredientes adecuados. Este es un plato completo y perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a cocinar en casa y disfrutar de una deliciosa comida!