Deliciosas recetas: Cómo preparar albóndigas en salsa de chipotle con crema paso a paso

Las albóndigas en salsa de chipotle con crema son un plato tradicional lleno de sabor que combina la jugosidad de las albóndigas con el toque picante del chipotle y la suavidad de la crema, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes:

• Para las albóndigas:
• 500g de carne molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
• Para la salsa de chipotle con crema:
• 2 chipotles adobados
• 1 taza de crema
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Preparación de las albóndigas:
1. En un tazón, mezclar la carne molida con el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
2. Formar las albóndigas y reservar.
3. Cocinar las albóndigas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
2. Preparación de la salsa de chipotle con crema:
1. En una licuadora, mezclar los chipotles adobados, la crema, la cebolla y una pizca de sal hasta obtener una salsa homogénea.
2. En una cacerola, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la salsa.
3. Dejar cocinar durante unos minutos a fuego medio-bajo.
3. Servir las albóndigas bañadas con la salsa de chipotle con crema y acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca.

¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de sabor y tradición mexicana!

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