Deliciosas recetas: Cómo preparar albóndigas en salsa de chipotle con crema paso a paso
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Las albóndigas en salsa de chipotle con crema son un plato tradicional lleno de sabor que combina la jugosidad de las albóndigas con el toque picante del chipotle y la suavidad de la crema, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Índice
Ingredientes:
- Para las albóndigas:
- 500g de carne molida
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo
- Para la salsa de chipotle con crema:
- 2 chipotles adobados
- 1 taza de crema
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- Preparación de las albóndigas:
- En un tazón, mezclar la carne molida con el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Formar las albóndigas y reservar.
- Cocinar las albóndigas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
- Preparación de la salsa de chipotle con crema:
- En una licuadora, mezclar los chipotles adobados, la crema, la cebolla y una pizca de sal hasta obtener una salsa homogénea.
- En una cacerola, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la salsa.
- Dejar cocinar durante unos minutos a fuego medio-bajo.
- Servir las albóndigas bañadas con la salsa de chipotle con crema y acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca.
¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de sabor y tradición mexicana!
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