Receta irresistible de albóndigas en salsa marrón: ¡saborea la tradición en tu mesa!

Las albóndigas en salsa marrón son un plato clásico de la cocina tradicional que se ha mantenido en las mesas de muchas familias a lo largo de los años. Esta receta, que combina la suavidad de las albóndigas con el sabor intenso de una deliciosa salsa, es un verdadero manjar para los amantes de la comida casera.

Ingredientes:

• Para las albóndigas:
• Carne picada de ternera y cerdo
• Pan rallado
• Huevo
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta
• Para la salsa:
• Cebolla
• Harina
• Caldo de carne
• Vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Para hacer las albóndigas, mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo batido, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas y dóralas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por fuera.

Para la salsa, sofríe la cebolla picada en aceite de oliva, añade la harina y remueve para que se tueste ligeramente. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Añade el caldo de carne, sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.

Servir y disfrutar:

Sirve las albóndigas bañadas en la salsa marrón caliente y acompáñalas con arroz blanco o unas patatas fritas. Este plato es perfecto para disfrutar en familia en un almuerzo o cena especial.

Las albóndigas en salsa marrón son una opción reconfortante y deliciosa que nunca pasa de moda. Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tus seres queridos con este clásico de la gastronomía tradicional.