Deliciosas albóndigas en salsa negra: una receta paso a paso irresistible

Albóndigas en salsa negra: un plato lleno de sabor

Las albóndigas en salsa negra son un plato tradicional que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Esta deliciosa receta combina sabores intensos y una textura jugosa que deleita a los comensales.

Ingredientes para las albóndigas:

• Carne picada
• Pan rallado
• Huevo
• Cebolla
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de las albóndigas:

1. En un bol, mezclar la carne picada con el pan rallado, el huevo, la cebolla picada finamente, el ajo machacado, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Formar las albóndigas y reservar.
3. Cocinar las albóndigas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

Salsa negra para acompañar:

La salsa negra es el complemento perfecto para estas albóndigas. Su sabor intenso y su textura cremosa realzan el plato y lo convierten en una experiencia culinaria inigualable.

Ingredientes para la salsa negra:

• Aceite de oliva
• Cebolla
• Harina
• Caldo de carne
• Vino tinto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la salsa:

1. En una sartén, sofreír la cebolla picada en aceite de oliva.
2. Agregar la harina y cocinar hasta que esté dorada.
3. Incorporar el caldo de carne y el vino tinto, sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta obtener una salsa espesa.

Una vez listas las albóndigas y la salsa negra, sirve las albóndigas bañadas en la salsa negra y acompaña con arroz blanco o puré de patatas. ¡Disfruta de este exquisito plato lleno de sabor y tradición!

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