Deliciosas albóndigas italianas con espagueti: una receta irresistible para saborear la auténtica cocina italiana

Deliciosas Albóndigas Italianas con Espagueti

Las albóndigas italianas con espagueti son uno de los platos más populares de la cocina italiana. Esta receta tradicional combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la textura y el aroma del espagueti, creando una combinación irresistible.

Ingredientes

• 500g de carne molida de res
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 400g de espagueti
• 4 tazas de salsa marinara
• Queso parmesano rallado, para servir
• Hojas de albahaca fresca, para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar las albóndigas

En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, el queso parmesano rallado, el perejil fresco, el ajo, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.

Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en una bandeja. Luego, refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se compacten.

Paso 2: Cocinar las albóndigas

En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Esto les dará un sabor delicioso y una textura crujiente por fuera.

Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Luego, reserva.

Paso 3: Cocinar el espagueti y la salsa

Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete, asegurándote de que quede "al dente". Mientras tanto, calienta la salsa marinara en una olla grande a fuego medio-bajo.

Agrega las albóndigas cocinadas a la salsa caliente y déjalas cocer a fuego lento durante unos 10 minutos, para que absorban el sabor de la salsa.

Servir y disfrutar

Escurre el espagueti y colócalo en un plato. Luego, añade las albóndigas en salsa marinara por encima. Espolvorea con queso parmesano rallado y decora con hojas de albahaca fresca.

Ahora solo queda servir y disfrutar de este plato italiano lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas albóndigas italianas con espagueti: una receta irresistible para saborear la auténtica cocina italiana puedes visitar la categoría Recetas con pasta.