Deliciosas albóndigas: la receta de la abuela que te hará agua la boca

Una deliciosa tradición culinaria: Albóndigas de la abuela

¿Hay algo más reconfortante que el sabor de unas albóndigas caseras? En este artículo, te compartiré la receta de albóndigas de la abuela, un plato que evoca recuerdos de familia y momentos especiales alrededor de la mesa.

Ingredientes necesarios:

• Carne molida
• Pan rallado
• Huevo
• Cebolla
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Harina
• Caldo de pollo

Pasos para preparar las albóndigas:

1. Preparación de la mezcla:

Para iniciar, en un tazón mezcla la carne molida con el pan rallado, huevo, cebolla picada finamente, ajo, perejil, sal y pimienta. Amasa bien la mezcla para que todos los sabores se integren.

2. Formación de las albóndigas:

Toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolas. Pasa cada albóndiga por harina para que queden selladas al momento de cocinarlas.

3. Cocción de las albóndigas:

En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, coloca las albóndigas y dóralas por todos lados. Luego, agrega el caldo de pollo y cocina a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

¡Listo para disfrutar!

Ahora solo queda servir las albóndigas bien calientes, acompañadas de una guarnición de arroz, puré de papas o una ensalada fresca. ¡La receta de albóndigas de la abuela es todo un clásico que gusta a grandes y pequeños por igual!

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