Receta de albóndigas al estilo de Doña Petrona: ¡Aprende a prepararlas como un auténtico chef!
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La deliciosa receta de albóndigas de Doña Petrona
Las albóndigas son un plato tradicional que ha conquistado los corazones y paladares de muchas culturas alrededor del mundo. En esta ocasión, queremos compartir contigo la exquisita receta de albóndigas de Doña Petrona, una receta que ha sido pasada de generación en generación y que seguro te hará chuparte los dedos.
Ingredientes para las albóndigas
- Carne picada: 500g de carne molida de res o cerdo.
- Pan rallado: 1/2 taza para la mezcla.
- Huevo: 1 unidad.
- Cebolla: 1 unidad picada finamente.
- Ajo: 2 dientes picados.
- Perejil: un manojo picado.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de las albóndigas de Doña Petrona
- En un bowl, mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
- Forma bolitas con la mezcla y resérvalas.
- En una sartén con un poco de aceite, fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
- Retira las albóndigas y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las albóndigas calientes acompañadas de una salsa de tu elección y disfruta de este delicioso plato.
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